Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σούπες
Συνταγή Μέλους:

Σούπα λαχανικών βελουτέ και κοτόπουλου η θεϊκή!!

Σούπα λαχανικών βελουτέ και κοτόπουλου η θεϊκή!!
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Πλένουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά μας.
  • Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει με το νερό να καλύπτει το κοτόπουλο και λίγο παραπάνω. Π
  • Προσθέτουμε έναν κύβο λαχανικών, λίγο αλάτι, πιπέρι και λίγο φρεσκοτριμμένο μιξ πιπεριών.
  • Προσθέτουμε τον κουρκουμά και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
  • Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο.
  • Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια για να βράσουν γρήγορα και τα ρίχνουμε στο κοτόπουλο που βράζει.
  • Συμπληρώνουμε νερό μέχρι λίγο πιο πάνω από τη μέση της κατσαρόλας.
  • Προσθέτουμε το λιναρόσπορο και όταν κοντεύει να γίνει το κοτόπουλο προσθέτουμε και το σέλινο.
  • Μόλις γίνει το κοτόπουλο και τα λαχανικά βγάζουμε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και αφαιρούμε προαιρετικά και τους κόκκους από το μπαχάρι.
  • Πολτοποιούμε τα λαχανικά να γίνει η σούπα βελουτέ.
  • Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λιγο γάλα ή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  • Δοκιμάζουμε αν θελει λίγο αλάτι ή πιπέρι και αν χρειάζεται συμπληρώνουμε.
  • Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στη σούπα μας και καλή σας όρεξη!!!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(4)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus