Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σούπες
Συνταγή Μέλους:

Σούπα με άσπρο καρότο και γάλα καρύδας

Σούπα με άσπρο καρότο και γάλα καρύδας
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Καθαρίζουμε τα καρότα, τις πατάτες και το κρεμμύδι- τα κόβουμε σε κύβους
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεσαία κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Αφού αρχίσει να παίρνει χρυσαφένιο χρώμα το κρεμμύδι, ρίχνουμε μια πρέζα ζάχαρη.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες και τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά. 
  • Ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και χαμηλώνουμε τη φωτιά, μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τη σούπα μας στο μούλτι ή με ραβδομπλέντερ.
  • Ξαναβάζουμε τη σούπα μας στη φωτιά, προσθέτουμε το γάλα καρύδας, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει άλλα 5 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Καλή Όρεξη! (Για όσους αγαπούν πιο πικάντικες γεύσεις, προσθέτουμε λίγο τσίλι στο τσιγάρισμα)!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus