Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σούπες
Συνταγή Μέλους:

Σούπα με γαρίδες και γάλα καρύδας

Σούπα με γαρίδες και γάλα καρύδας
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ σε μπλέντερ με 1/2 κούπα από τον ζωμό μας και το χτυπάμε να γίνει σαν πάστα. Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε τις μισές γαρίδες στο μπλέντερ με 1/2 κούπα ζωμό και το κάνουμε σαν πάστα.
  • Βάζουμε τον υπόλοιπο ζωμό μας σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα αλεσμένα λαχανικά και τις αλεσμένες γαρίδες. Βράζουμε τον ζωμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10' περίπου. Σουρώνουμε τον ζωμό μας σε ένα μπολ και τον ξανά βάζουμε στην κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μπούκοβο και την Worcestershire sauce, το διαλυμένο κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι η σούπα να δέσει. Το δουλεύουμε σε χαμηλή φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σούπα.
  • Προσθέτουμε το baby καλαμπόκι ή πατάτες ή το καλαμπόκι. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες γαρίδες μέσα και ψήνουμε για 2-3 λεπτά. Βγάζουμε την σούπα από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και φρέσκο κρεμμύδι. Καλή σας όρεξη!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(0)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus