Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σούπες
Συνταγή Μέλους:

Βελουτέ σούπα καρότου

Βελουτέ σούπα καρότου
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη σούπα

  • Κόβουμε τα καρότα, τη πατάτα, το σέλερυ και τα κρεμμυδάκια σε μικρά κομμάτια.
  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα λαχανικά μας για 1-2 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το νερό, ίσα ίσα να σκεπαστούν τα υλικά μας, αλάτι και πιπέρι.
  • Μόλις πάρει βράση, σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 25' περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά μας. -Μόλις έχουν βράσει και μαλακώσει τα λαχανικά, προσθέτουμε τα φύλλα σέλινο.
  • Περνάμε τα λαχανικά από το μπλέντερ, μέχρι να λιώσουν πολύ καλά. Δε θέλουμε μικρά κομματάκια.

Για το σερβίρισμα

  • Σερβίρουμε τη βελουτέ σούπα σε ένα μπωλ ή βαθύ πιάτο, με μια κουταλιά γιαούρτι και κρουτόν.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(41)
Stars 4
(1)
Stars 3
(1)
Stars 2
(1)
Stars 1
(27)
comments powered by Disqus