Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Τούρτες

Τάρτα με γέμιση φιστικοβούτυρο και σοκολάτα

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Τάρτα με γέμιση φιστικοβούτυρο και σοκολάτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ευχαριστούμε το μέλος μας Syntages Panos για τη συνταγή του!

Για τη βάση μπισκότου

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Ανακατεύουμε καλά τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ.
  • Τα αδειάζουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 24 εκ. και τα στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια της φόρμας, καλύπτοντας και τα τοιχώματά της σε περίπου 4 εκ. ύψος.
  • Ψήνουμε για 5 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, κατά προτίμηση στο ψυγείο.
  • Αν φουσκώσει πολύ, τρυπάμε απαλά με ένα πιρούνι.

Για τη γκανάς

  • Βάζουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια και το σκεπάζουμε με μεβράνη.
  • Ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt για 1 λεπτό ώστε να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύουμε ανά 20 δευτερόλεπτα, για να μην καεί η σοκολάτα.

Για τη γέμιση

  • Αφαιρούμε τη βάση μπισκότου από το ψυγείο, γεμίζουμε με τα φουντούκια, αδειάζουμε τη μισή γκανάς και τη στρώνουμε καλά ώστε να καλύψει την επιφάνεια της βάσης. Την υπόλοιπη μισή την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστούμε.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το φιστικοβούτυρο με το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει μια απαλή κρέμα.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν καλά.
  • Προσθέτουμε σε δόσεις τα 250 γρ. σαντιγί ενσωματώνοντάς τα απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει μια αφράτη μους. 
  • Προσθέτοντας τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.
  • Αδειάζουμε το μείγμα στη βάση μπισκότου και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα να σφίξει.
  • Ζεσταίνουμε τη γκανάς που έχουμε κρατήσει στην άκρη και την αδειάζουμε επάνω στην κρέμα, ισιώνοντας λίγο την επιφάνεια. 
  • Πασπαλίζουμε με τα φουντούκια και τα χοντροκομμένα μπισκότα.
  • Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει η γκανάς.
  • Αφαιρούμε το γλυκό από τη φόρμα, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(27)
Stars 4
(2)
Stars 3
(1)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

751
Θερμίδες (kcal)
38 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

54.0
Λιπαρά (γρ.)
77 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

28.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
140 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

52.0
Υδατ/κες (γρ.)
20 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

40.0
Σάκχαρα (γρ.)
44 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

13.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
26 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

3.3
Φυτικές Ίνες (γρ.)
13 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.59
Αλάτι
(γρ.)
10 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus