Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Τούρτες

Τούρτα brownie με frosting πραλίνας

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα brownies

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Τοποθετούμε ένα μπολ πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε μέτρια φωτιά δημιουργώντας μπεν μαρί.
  • Βάζουμε τα 250 γρ. κουβερτούρας σπασμένη σε κομμάτια, το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσουν. Προσοχή δεν θέλουμε να κάψει πολύ το μείγμα. Αφαιρούμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και αφήνουμε να κρυώσει.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, την υπόλοιπη κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στο μπολ με τα αβγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα στερεά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ για λίγα δευτερόλεπτα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε τρία ταψάκια 20 εκ. με λαδόκολλα που έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με κακάο.
  • Ψήνουμε για 20 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Για το frosting πραλίνας

  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την άχνη, την πραλίνα και χτυπάμε με το φτερό, σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά να αφρατέψει καλά.

Για τη σύνθεση

  • Στην πιατέλα σερβιρίσματος στρώνουμε τρεις λαδόκολλες σε τριγωνικό σχήμα. Βάζουμε στο κέντρο λίγο από το frosting για να κολλήσουν πάνω τα brownies και τοποθετούμε το ένα brownie.
  • Απλώνουμε το 1/3 από το frosting και τοποθετούμε το δεύτερο brownie από πάνω.
  • Καλύπτουμε με το 1/3 από το frosting και τοποθετούμε από πάνω το τελευταίο brownie. Καλύπτουμε όλη την τούρτα με το υπόλοιπο frosting ώστε να καλυφθεί και περιμετρικά.
  • Αραιώνουμε την πραλίνα με το σπορέλαιο για να είναι πιο ρευστή και απλώνουμε πάνω από την τούρτα.
  • Πασπαλίζουμε με τα φουντούκια και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(39)
Stars 4
(2)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

680
Θερμίδες (kcal)
34 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

44.0
Λιπαρά (γρ.)
63 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

24.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
120 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

62.0
Υδατ/κες (γρ.)
24 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

45.0
Σάκχαρα (γρ.)
50 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

7.2
Πρωτεΐνη (γρ.)
14 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

3.3
Φυτικές Ίνες (γρ.)
13 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.19
Αλάτι
(γρ.)
3 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus