Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Τούρτες
Συνταγή Μέλους:

Τούρτα ganache με μπισκότα γεμιστά

Τούρτα ganache με μπισκότα γεμιστά
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη βάση:

  • Λιώνουμε το βούτυρο. Το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα μπισκότα και τα φυστίκια Αιγίνης. Ανακατεύουμε το χλιαρό βούτηρο με το μείγμα των μπισκότων.
  • Στρώνουμε το μείγμα σε αποσπόμενη βάση 24εκ. και το πατάμε καλα με ένα κουτάλι.Παγώνουμε στο ψυγείο για 10'.

Για την ganache:

  • Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια.
  • Την βάζουμε σε ένα μπολ μαζι με το μέλι.Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη αποσύρουμε όταν αρχίσει να αχνίζει έντονα.
  • Έπειτα την προσθέτουμε το μπολ με την κουβερτούρα και το μέλι.Αφήνουμε 1' να μαλακώσει η κουβερτούρα .
  • Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές και γυαλιστερό μείγμα. Τέλος προσθέτουμε τα μίνι γεμιστά μπισκότα και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τη ganache στη βάση .
  • Παγώνουμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί .
  • Περίπου 1 ώρα. Πρίν σερβίρουμε αφαιρούμε το γλυκό για 10' εκτός ψυγείου.Γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(3)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus