Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά

Φριτάτα ζυμαρικών φούρνου

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Φριτάτα ζυμαρικών φούρνου

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
  • Παίρνουμε ένα τηγάνι διαμέτρου 30 εκ., που να μπορεί να μπει και σε φούρνο (με μεταλλικό χερούλι, όχι πλαστικό γιατί θα λιώσει), το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο για να ζεσταθεί.
  • Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
  • Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε για 1-2 λεπτά, έως ότου μαραθεί και χάσει τον όγκο του.
  • Τέλος, ρίχνουμε και τις βρασμένες φαρφάλες και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
  • Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το τριμμένο τσένταρ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός ώστε να διαλυθούν τα αυγά.
  • Αδειάζουμε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Μεταφέρουμε το τηγάνι στον φούρνο και το αφήνουμε για 20-30 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα αυγά και να σφίξει η φριτάτα μας.
  • Αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε τη φριτάτα για 10 λεπτά μέσα στο τηγάνι.
  • Έπειτα, την αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα, γαρνίρουμε με τα ντοματίνια, τα οποία έχουμε κόψει στη μέση, και σερβίρουμε.

Tip

Αφαιρώντας από τη συνταγή τα ζυμαρικά (ή αντικαθιστώντας τα με φρέσκες, τηγανητές πατάτες) έχουμε μία εξίσου πεντανόστιμη φριτάτα!

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(6)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

248
Θερμίδες (kcal)
12 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

16.0
Λιπαρά (γρ.)
23 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

6.1
Κορ.Λίπη (γρ.)
31 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

12.0
Υδατ/κες (γρ.)
5 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

3.3
Σάκχαρα (γρ.)
4 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

14.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
28 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.9
Φυτικές Ίνες (γρ.)
12 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.74
Αλάτι
(γρ.)
12 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus