Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά

Light σουφλέ με μακαρόνια στον φούρνο

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει.
  • Κόβουμε τη γαλοπούλα σε κυβάκια 2 εκ. και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
  • Προσθέτουμε τη γαλοπούλα στο τηγάνι μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και τη σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Αφαιρούμε τη γαλοπούλα από το τηγάνι και την αφήνουμε στην άκρη, μέχρι να τη χρειαστούμε.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι μαζί με 3 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για 5-10 λεπτά, μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να πάρουν χρώμα.
  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στο τηγάνι, και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμη.
  • Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, τα αβγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
  • Ψιλοκόβουμε το θυμάρι και τη ρίγανη, τα προσθέτουμε στο μπολ, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα μεταφέρουμε στο μπολ με την κρέμα γάλακτος.
  • Προσθέτουμε τη γαλοπούλα, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα.
  • Αδειάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος 40x28 εκ. και τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνειά του, με τη βοήθεια της κουτάλας.
  • Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το σκεύος από τον φούρνο, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε με φρέσκια ρίγανη.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(15)
Stars 4
(0)
Stars 3
(1)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

531
Θερμίδες (kcal)
27 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

23.0
Λιπαρά (γρ.)
33 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

8.4
Κορ.Λίπη (γρ.)
42 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

47.0
Υδατ/κες (γρ.)
18 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

4.6
Σάκχαρα (γρ.)
5 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

31.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
62 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

8.0
Φυτικές Ίνες (γρ.)
32 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.2
Αλάτι
(γρ.)
20 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus