Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά
Συνταγή Μέλους:

Μακαρόνια με κουνουπίδι και κόκκινη σαλτσα με λουκάνικο χωριάτικο καυτερό

Μακαρόνια με κουνουπίδι και κόκκινη σαλτσα με λουκάνικο χωριάτικο καυτερό
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  • Ψιλό κόβουμε ενα κρεμμύδι και το σοτάρουμε με λιγο ελαιόλαδο.
  • Αλατόπιπερονουμε και μόλις παρει λιγο χρώμα ρίχνουμε το κουνουπίδι.
  • Σοτάρουμε καλα και αν χρειαστεί προσθέτουμε λιγο λάδι. Ψιλό κόβουμε μια πιπεριά Φλωρίνης και μια ντομάτα μέτρια.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα και 2κουτ γλ πελτέ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μετα ρίχνουμε λιγο μπουκοβο την πιπεριά και την σάλτσα ντομάτας. Σβήνουμε με μιςο ποτ τςιπουρο χωρις γλυκανιςο.
  • Αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα Ψιλοκοβουμε ενα λουκάνικο χωριάτικο και το ρίχνουμε μέσα και αυτο και ψηθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια για όσο χρόνο χρειαζεται (όσο λέει ο κατασκευαστής).
  • Δοκιμάζουμε την σαλτςα και αν χρειαζεται προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ψιλό κόβουμε μαϊντανό μισό ματσάκι. Μόλις τα μακαρόνια ειναι έτοιμα τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζι με λιγο νερό απο αυτο που βράζανε.
  • Γαρνιρουμε με τον μαϊντανό και με το τυράκι της αρεσκείας μας! Καλή όρεξη!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(2)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus