Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά
Συνταγή Μέλους:

Πελμένι

Πελμένι
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Κοσκινιζουμε το αλεύρι σε ενα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το αλάτι.
  • Βάζουμε το γάλα,το νερό,τα αυγά και ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας.
  • Κάνουμε μια μπάλα με το ζυμάρι μας,το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για περίπου 1 ώρα.
  • Βάζουμε τον κιμά μαζί με τα τριμμένα κρεμμύδια και το αλατοπίπερο και ζυμώνουμε καλά για 10 λεπτά.
  • Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο το χωρίζουμε στα 4 και με τον πλάστη μας ανοίγουμε ενα φύλλο λεπτό ημιδιάφανο και κόβουμε με ένα κουπατ ή ποτήρι φύλλα διαμέτρου περίπου 5 εκατοστά.
  • Με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε τα δισκάκια μας και τα κλείνουμε σαν μισοφέγγαρο.Οταν ενώσουμε τις δύο άκρες του σχηματίζεται το πελμένι.
  • Τα βράζουμε για 9-10 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τα σερβίρουμε με σάλτσα γιαουρτιού η της αρεσκείας μας.Όσα περισσέψουν τα βάζουμε στην κατάψυξη το ενα δίπλα στο άλλο για να μην κολλήσουν και αφού παγώσουν όλα μαζί.Καλή επιτυχία.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(3)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(1)
comments powered by Disqus