Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά
Συνταγή Μέλους:

Σπαγγέτι με Φρέσκα Μανιτάρια και Βότκα

Σπαγγέτι με Φρέσκα Μανιτάρια και Βότκα
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει κι έχουμε αρωματίσει με λάιμ.
  • Προσθέτουμε μερικές σταγόνες λάδι για να μη κολλήσουν τα μακαρόνια μεταξύ τους και να έχουν γυαλιστερή όψη.
  • Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και το μπέικον σε μακριές λωρίδες.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε με λίγο λάδι και φρεσκοτριμένο πιπέρι αρχικά μόνα τους τα μανιτάρια για 3 περίπου λεπτά και στη συνέχεια το μπέικον ώσπου να καραμελώσει.
  • Προσθέτουμε το ξύσμα, το χυμό του λάιμ και το τζίντζερ.
  • Προσθέτουμε την κρέμα τυρί και το γιαούρτι.
  • Αφήνουμε για περίπου 3-4 λεπτά τα υλικά να σιγοβράσουν ώστε να δέσει η σάλτσα.
  • Σβήνουμε με βότκα.
  • Αφού έχουν βράσει τα μακαρόνια μας με μια τρυπητή κουτάλα τα μεταφέρουμε από τη κατσαρόλα στο τηγάνι.
  • Προσέχουμε μαζί με τα μακαρόνια να μεταφέρεται στο τηγάνι και νερό από τη κατσαρόλα.
  • Αν είναι αναγκαίο στο τέλος προσθέτουμε και μια κουτάλα από το νερό της κατσαρόλας στο τηγάνι.
  • Αφήνουμε για λίγο τα υλικά να δέσουν μεταξύ τους. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά τα μακαρόνια να απορροφήσουν τη σάλτσα.
  • Σερβίρουμε προσθέτοντας προαιρετικά για έξτρα άρωμα και γεύση φρεσκοτριμένο πιπέρι και ξύσμα απο λάιμ.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(2)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(1)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus