Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά
Συνταγή Μέλους:

Ταϊλανδέζικο PAD THAI

Ταϊλανδέζικο PAD THAI
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για καλύτερο αποτέλεσμα, το πιάτο αυτό θα πρέπει να γίνει σε γουόκ (wok), διαφορετικά χρησιμοποιήστε ένα βαθύ τηγάνι.

  • Βάζουμε τα νούντλς ρυζιού σε βραστό νερό για να μαλακώσουν και σουρώνουμε. (βλεπε οδηγίες πακέτου για χρόνο)
  • Ζεσταίνουμε το Φυστικέλαιο στο γουόκ.
  • Προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες και το τόφου και ανακατέβουμε για 1 λεπτό σε υψηλή φωτιά.
  • Χτυπάμε δύο αυγά, τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες και το τόφου.
  • Προσθέτουμε τις διάφορες σάλτσες (ψαριού, σόγιας, στρειδιών), τη ζάχαρη καρύδας, μία-δύο και το απόσταγμα ταμαρίντ (tamarind).
  • Προσθέτουμε τα νούντλς που έχουν μακαλώσει, στο τηγανι με τα υλικά. Ανακατέψτε για 2-3 λέπτα.
  • Τέλος προσθέτουμε τις φύτρες φασολιών και το κομμένο κρεμμυδάκι και ανακατέυουμε για ακόμα ένα λεπτό.
  • Γαρνίρουμε το πιάτο με τα φυστίκια, το τραγανό κρεμμύδι και βάζουμε φέτες λαίμ και το Κόλιανδρο.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus