Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Περιοδικά
Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19

Για αυτό το τεύχος, ο Άκης, ετοίμασε συνταγές που… θρέφουν την ψυχή. Αυτό, φυσικά, είναι το ζητούμενο κάθε τεύχους αυτού του περιοδικού, αλλά και κάθε εποχής. Ωστόσο, ο χειμώνας ενδείκνυται ακόμα περισσότερο για το συγκεκριμένο “είδος” φαγητού. Γιατί; Επειδή, αυτή την εποχή, έχουμε αμέτρητους λόγους για να γιορτάσουμε το καλό, σπιτικό, χειροποίητο, φτιαγμένο με αγάπη φαγητό! Πρώτον, το έχουμε ανάγκη για να μας ζεστάνει (στην ψυχή και το σώμα!). Δεύτερον, το επιστρατεύουμε για να γεμίσουμε το γιορτινό τραπέζι και για να ευχαριστήσουμε εκείνους που αγαπάμε. Τέλος, τον χειμώνα, η φύση, μας προσφέρει απλόχερα τους καρπούς της για να ετοιμάσουμε ζεστές σούπες, νόστιμα γλυκά, μαγειρευτά και άλλα φαγητά. Έτσι, λοιπόν...

> Μπαίνουμε στην κουζίνα και δημιουργούμε χειμωνιάτικες γεύσεις οι οποίες θα μας συντροφεύσουν πριν, κατά τη διάρκεια, αλλά και μετά τις γιορτές. Σκαρώνουμε μοναδικά ρολά και κάθε λογής συνοδευτικά που θα κάνουν την κάθε μέρα μας γιορτή! “Μαζεύουμε” μανιτάρια και συνθέτουμε γήινα πιάτα γεμάτα γεύση και άρωμα. Ανακαλύπτουμε τη δύναμη των εσπεριδοειδών και τα βάζουμε στη ζωή και στη μαγειρική μας με διάφορους τρόπους.

> Τρώμε χωρίς να... μαγειρέψουμε και πιάνουμε φιλίες με τη... γάστρα μας! Παντρεύουμε τη σοκολάτα με την καραμέλα και ανακαλύπτουμε γλυκές γεύσεις που ούτε καν είχαμε φανταστεί ότι υπάρχουν. Πειραματιζόμαστε με το ρόδι, ανακαλύπτουμε τα μυστικά (και την αέρινη υπόσταση!) της σπιτικής μαρέγκας και μαγειρεύουμε με... κρασί.

> Τέλος, γνωρίζουμε το πραγματικό πρόσωπο της αποτοξίνωσης μέσα από πέντε μοναδικές συνταγές οι οποίες ως στόχο τους έχουν να μας κάνουν να δούμε την πιο υγιεινή -αλλά εξίσου απολαυστική!- πλευρά της κουζίνα μας.

Μία νέα χρονιά ξεκινάει και προβλέπεται ιδιαίτερα νόστιμη και super απολαυστική!

 

Ραντεβού στα περίπτερα, λοιπόν, από τις 20 Δεκεμβρίου!

Αν θέλετε, μπορείτε να προμηθευτείτε το συγκεκριμένο τεύχος και από το akiseshop.com. Θα το βρείτε, εδώ!