Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Περιοδικά
Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019

Ο ερχομός του Φθινοπώρου μάς βρίσκει –πού αλλού;– στην κουζίνα, όπου αναζητάμε έξυπνους τρόπους για να κάνουμε την καθημερινότητά μας πιο νόστιμη, πιο δημιουργική και ακόμα πιο... γρήγορη. Για να το πετύχουμε, επιστρατεύουμε τους καρπούς της φύσης και φτιάχνουμε με αυτούς αλμυρές και γλυκές συνταγές για κάθε στιγμή της ημέρας.

Αναβαθμίζουμε, λοιπόν, τα lunch boxes μας, και συνθέτουμε την πιο απολαυστική και ολοκληρωμένη εκδοχή τους. Μαγειρεύουμε στη χύτρα, για να γλιτώσουμε κόπο, χρόνο και χρήμα, και φουρνίζουμε το δικό μας σπιτικό κουλούρι Θεσσαλονίκης, το οποίο στη συνέχεια γεμίζουμε με διάφορα υλικά.

Ανακαλύπτουμε πώς μπορούμε να συνδυάσουμε τα ζυμαρικά μας με το κατάλληλο κρασί και κάνουμε μαθήματα οικιακής οικονομίας μαθαίνοντας τον ιδανικό τρόπο για να αποθηκεύουμε την κολοκύθα στην κατάψυξη. Χρησιμοποιούμε τους ξηρούς καρπούς όχι μόνο στα γλυκά, αλλά και στα φαγητά μας, ενώ, γνωρίζουμε καλύτερα τους σπόρους και τα ψευδοδημητριακά και βρίσκουμε αμέτρητους λόγους για να τα βάλουμε στη ζωή μας.

Το καλύτερο όλων; Ανανεώνουμε τη σχέση μας με το κέικ αναγνωρίζοντας τα διάφορα είδη του και μοιραζόμαστε μαζί σας τις πιο νόστιμες συνταγές της σεζόν. Τέλος, συνθέτουμε βήμα-βήμα ένα ολοκληρωμένο γεύμα μέσα από το «διατροφικό πιάτο» – ίσως ένα από τα λίγα… παζλ το οποίο ο καθένας αξίζει να μάθει να φτιάχνει!

 

Ραντεβού στα περίπτερα, λοιπόν, από τις 05 Νοεμβρίου!

Αν θέλετε, μπορείτε να προμηθευτείτε το συγκεκριμένο τεύχος και από το akiseshop.com. Θα το βρείτε, εδώ!