Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Βιβλία
Το απόλυτο βιβλίο της νηστείας

Ένα ξεχωριστό βιβλίο σκέφτηκα να ετοιμάσω για όλους εσάς αυτή τη χρονιά. Ένα βιβλίο ιδανικό για όσους νηστεύουν, για όσους έχουν αποκλείσει το κρέας από τη ζωή τους και αναζητούν νέες γευστικές προτάσεις για να νοστιμίσουν την καθημερινότητά τους, αλλά και για εκείνους που απλώς θα ήθελαν να μειώσουν το κρέας από τη διατροφή τους. Για όλους αυτούς -αλλά και για τους φανατικούς κρεατοφάγους που είναι ανοιχτοί στο να εξερευνήσουν μια άλλη όψη της μαγειρικής- συγκέντρωσα στις σελίδες αυτού του βιβλίου συνταγές, συμβουλές, εικόνες και… γεύσεις που θα μείνουν αξέχαστες σε όποιον τις δοκιμάσει. 

Πιο αναλυτικά, «Το απόλυτο βιβλίο της νηστείας» το οποίο κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψυχογιός, κρύβει μέσα του πάνω από 140 νηστίσιμες συνταγές. Συνταγές για ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως γεύματα και σνακ. Για πεντανόστιμα γλυκά, σος ικανές να νοστιμίσουν οποιοδήποτε πιάτο, αλλά και meat free παραλλαγές φαγητών τα οποία -παραδοσιακά- περιέχουν το κρέας ανάμεσα στα βασικά συστατικά τους.

Αυτό, ομολογώ πως ήταν για εμένα ένα βιβλίο πρό(σ)κληση! Γιατί; Επειδή αποφάσισα να αποδείξω ότι το κρέας δεν αποτελεί μονόδρομο για ένα χορταστικό, θρεπτικό και νόστιμο γεύμα. Αυτή ήταν η πρόσκληση. Η πρόκληση, από την άλλη, είχε να κάνει με το γεγονός ότι το κρέας έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας και έχει ριζώσει στη διατροφή μας. Αλήθεια, όμως, τι μπορούμε να φτιάξουμε χωρίς αυτό; «Αμέτρητα πράγματα!», θα σας απαντήσω! Πολλά από αυτά, τα μοιράζομαι μαζί σας μέσα από το βιβλίο αυτό, το οποίο δεν γράφτηκε μόνο για όσους νηστεύουν και δεν απευθύνεται μόνο στους χορτοφάγους ή τους βίγκαν. Αντιθέτως, απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να ανακαλύψουν μια κουζίνα με λιγότερο κρέας, αλλά ακόμα περισσότερη γεύση! 

 

Άκης