Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ημερολόγιο
Ιούνιος 21, 2018
Δες το παγωτό… αλλιώς!

Έναν διαφορετικό τρόπο για να φτιάξετε παγωτό, σας προτείνω σε αυτό εδώ το ημερολόγιο. Είναι, ίσως, ο πιο απλός τρόπος και είμαι σίγουρος ότι κάποια στιγμή στη ζωή σας όλοι το έχετε κάνει – ιδίως όταν ήσασταν… παιδιά! Τότε που η μαμά σας, σας γέμιζε το μπολ με διάφορες γεύσεις κι εσείς το ανακατεύατε και ανυπομονούσατε να λιώσει λίγο, μια και η γεύση που προέκυπτε από την ανάμειξη όλων εκείνων που υπήρχαν στο μπολ ήταν πραγματικά… ακαταμάχητη! Τι λέτε, λοιπόν, πάμε να θυμηθούμε αυτό το ανεπανάληπτο... αυτοσχέδιο παγωτό των παιδικών μας χρόνων;

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή… Κάθε καλοκαίρι, το site μου γεμίζει με καινούριες συνταγές παγωτών. Τι συνέβη ξαφνικά και θέλω να σας δείξω κάτι τόοοσο απλό; Στέρεψαν οι ιδέες; Όχι… Κάθε άλλο! Βλέπετε, αυτό που θα πάμε να φτιάξουμε τώρα, αποτελεί μία από τις πιο hot (και… cool!!!) τάσεις στο εξωτερικό. Τι κάνουν εκεί; Απλά αναμειγνύουν διαφορετικά παγωτά και δημιουργούν νέες γεύσεις τις οποίες στη συνέχεια σερβίρουν σε μπολ, χωνάκια, μπράουνις, pancakes, cookies, βάφλες ή… φουτοσαλάτες -γενικά, όπου μπορούν να φανταστούν!- γαρνίροντας τα νέα παγωτά που προκύπτουν με διάφορα toppings όπως, σιρόπια, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, κας κας, λιωμένες σοκολάτες, μέλι, γκοφρέτες και ό,τι άλλο βάλει ο νους σας!

Η ιδέα έχει ως εξής…

Έχουμε στην κατάψυξή μας παραπάνω από μία γεύσεις παγωτού; Τότε, μπορούμε -αναμειγνύοντάς τες- να φτιάξουμε μία καινούρια! Μάλιστα, αν έχουμε περισσότερες από δύο, ακόμα καλύτερα! Μπορούμε να πειραματιστούμε και να φτιάξουμε τα δικά μας mix & match παγωτά. Αυτό, φυσικά μπορεί να γίνει με παγωτά έτοιμα του εμπορίου ή με τα δικά μας χειροποίητα σπιτικά παγωτά. Αφιερώνουμε, λοιπόν, μία μέρα για να φτιάξουμε διάφορες γεύσεις, τις φυλάμε στην κατάψυξη και -όποτε έχουμε όρεξη- πειραματιζόμαστε με αυτές και δημιουργούμε καινούριες. Πως; Παίρνουμε π.χ. μία μπάλα φράουλα και την ανακατεύουμε με μία μπάλα σοκολάτα… Μία μπάλα πραλίνα και την ανακατεύουμε με μία μπάλα φιστίκι και ακόμα μία μπάλα βανίλια… Γενικά, μπορούμε να ανακατέψουμε όσες γεύσεις επιθυμούμε και να καταλήξουμε στους συνδυασμούς που μας αρέσουν περισσότερο. Μια και τα παγωτά μας θα είναι ακόμα παγωμένα, θα χρειαστεί να βάλουμε λιιιίγη δύναμη παραπάνω ή να χρησιμοποιήσουμε το μούλτι και μετά να σερβίρουμε το παγωτό μας χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή το ειδικό εργαλείο με το οποίο σερβίρουμε το παγωτό. Παρακάτω, σας έχω συγκεντρώσει συνταγές από κάποια πεντανόστιμα σπιτικά παγωτά για να τα έχετε πρόχειρα (αν αποφασίσετε να φτιάξετε τα δικά σας)…

Και πού το σερβίρουμε;

Όπως ήδη είπαμε σε ένα χωνάκι, μαζί με μία φρουτοσαλάτα, πάνω από ένα μπράουνι… Στις γραμμές που ακολουθούν, σας δίνω συνταγές και γι' αυτά, αν θελήσετε να φτιάξετε εξ ολοκλήρου το δικό σας σπιτικό ice cream bar! Ναι, θέλουν όλα λίγο παραπάνω χρόνο για να γίνουν, θα είναι όμως πεντανόστιμα και φτιαγμένα από τα χεράκια σας :-) Επιπλέον, μπορείτε πάντα να φτιάξετε αρκετά, και να τα έχετε πρόχειρα όποτε τα χρειαστείτε.

Με τα toppings, τι κάνουμε;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα όσα αναφέραμε πιο πάνω (σιρόπια, μέλι, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, κας κας, λιωμένες σοκολάτες, γκοφρέτες) ή να ετοιμάσετε εσείς ακόμα και τα toppings! Παρακάτω, θα βρείτε κάποιες συνταγές οι οποίες θα μπορούσαν κάλλιστα να λειτουργήσουν ως toppings για τα παγωτά σας!

Πλέον, είστε έτοιμοι να δημιουργήσετε το δικό σας παγωτό… υπερπαραγωγή! Αυτό, θα σας χαρίσει ένα ακόμα πιο… γλυκό και δροσερό καλοκαίρι! Περιμένω φωτογραφίες με ανυπομονησία!!!

 

Άκης

comments powered by Disqus