Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ημερολόγιο
Δεκέμβριος 3, 2020
Η μαγειρική μας ενώνει!

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψει κανείς. Στον φούρνο, στην κατσαρόλα, στο τζάκι… Με συνταγή ή χωρίς – απλά αυτοσχεδιάζοντας μόνος ή με παρέα φίλους. Εξίσου πολλές, όμως, είναι και οι συνταγές… Μεταφέρονται από γενιά σε γενιά… Περνάνε μέσα από τα ήθη και τα έθιμά μας… Ταξιδεύουν από τόπο σε τόπο. Από στόμα σε στόμα. Μέσα από περιοδικά, βιβλία, ή διαδικτυακές σελίδες. Όσο για τις περιστάσεις οι οποίες μας σπρώχνουν να μπούμε στην κουζίνα; Πραγματικά αμέτρητες… Θα μαγειρέψουμε απλά για να φάμε. Για να ξεδώσουμε. Για να παρηγορήσουμε και να παρηγορηθούμε. Για να ευχαριστήσουμε. Να γιορτάσουμε. Για να μαζέψουμε -επιτέλους!- γύρω από το τραπέζι μας εκείνους που αγαπάμε. Γιατί, όπως κι αν μαγειρέψουμε, όποια συνταγή κι αν επιλέξουμε και για όποιον λόγο κι αν αποφασίσουμε να την ετοιμάσουμε -κακά τα ψέματα- πάντα είναι πιο νόστιμη όταν τη μοιραζόμαστε με εκείνους που αγαπάμε. Και, πείτε μου, υπάρχει καλύτερη περίοδος για να μαγειρέψουμε για εκείνους που αγαπάμε από τις γιορτές;

Σίγουρα, τα φετινά Χριστούγεννα είναι διαφορετικά. Γιατί φέτος, καλούμαστε να κρατήσουμε αποστάσεις σε μια περίοδο που πάντα μας έφερνε κοντά. Για ακόμα μια φορά, λοιπόν, η μαγειρική θα αποτελέσει τον συνδετικό κρίκο και θα μας φέρει «κοντά» πριν, κατά τη διάρκεια, αλλά και μετά τις γιορτές! Πώς; Ξεκινώντας από νωρίς  να ανταλλάσσουμε ιδέες για τα καλούδια που θα ετοιμάσουμε μέσα στις γιορτές. Ανατρέχοντας παρέα σε συνταγές παλιές κι αγαπημένες, αλλά και καινούριες δοκιμασμένες! Θα παινευτούμε γι’ αυτές ανεβάζοντας την καλύτερη φωτογραφία τους στα social media. Θα αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά της επιτυχίας μας. Τέλος, αφού περάσουν οι γιορτές, θα γκρινιάξουμε (λίγο) για τα κιλά που πήραμε, αλλά θα πούμε «χαλάλι»! Χαλάλι γιατί, μέσα από αυτές τις στιγμές, κερδίσαμε αναμνήσεις!

Βλέπετε, μέσα σε κάθε συνταγή κρύβονται χιλιάδες αναμνήσεις – γεύσεις, συναισθήματα και όμορφες στιγμές. Διαλέγουμε, λοιπόν, τις πιο νόστιμες γεύσεις. Τα πιο αγνά υλικά. Τις καλύτερες συνταγές. Ο στόχος μας; Να δώσουμε στο 2021 τη γεύση που εμείς επιθυμούμε! Να το καλωσορίσουμε σκορπίζοντας στο πλατύσκαλο κατακόκκινους σπόρους ροδιού, στρώνοντας ένα όμορφο, γιορτινό τραπέζι και γεμίζοντας το σπίτι μας με πεντανόστιμες λιχουδιές. Όλα αυτά, φυσικά, έχοντας στο πλευρό μας, στην καρδιά μας ή… στην οθόνη μας τα πολύ αγαπημένα μας πρόσωπα.

Και φέτος τα Χριστούγεννα μαζί θα τα περάσουμε!

Καλές γιορτές σε όλους!

Άκης

#CookingIsAllYouNeed

comments powered by Disqus