Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ημερολόγιο
Φεβρουάριος 25, 2017
Καθαρά Δευτέρα και Νηστεία

Από τα αγαπημένα μου έθιμα μικρός ήταν το πέταγμα του χαρταετού! Έτσι περιμένα πως και πως την Καθαρά Δευτέρα για να βγω με τους φίλους μου και να πετάξουμε τους χαρταετούς μας! Άλλος τον αγόραζε, άλλος του τον έφτιαχνε ο πατέρας ή ο παππούς του...

Χρωματιστά χαρτιά, αλευρόκολλα, καλάμια ή μικρά πηχάκια και λίγο γνώση και έτοιμος ο χαρταετός μας! Άλλος χαρταετός είχε μεγάλη ουρά άλλος πιο μικρή, και άλλοι θα είχαν πιο βαριά ή ελαφριά ουρά ανάλογα τον αέρα που φυσούσε. Και βέβαια ποτέ δε ξεχνάγαμε τα σκουλαρίκια δεξιά και αριστερά!   Μια φορά θυμάμαι που είχε πετάξει τόσο ψηλά ο αετός και τον είχαμε πάει από το πάρκο με περπατητά μέχρι το σπίτι. Ήταν καταπληκτικό!!! Ο παππούς μου έψαχνε όλους τους δρόμους χωρίς σύρματα ρεύματος για να μην μπλεχτεί πουθενά… 

Ιστορικά τώρα ο χαρταετός έχει μια αρχαία ιστορία.. από την Κίνα και την Ινδία και φυσικά και την αρχαία Ελλάδα… Υπάρχουν αρχαία αγγεία με παραστάσεις γυναικών που πετούσαν σαΐτες… Φαντάζομαι τώρα που το σκέφτομαι ότι μάλλον από περγαμηνή ήταν γιατί το χαρτί ήρθε στην Ευρώπη πολύ αργότερα. Μου κάνει εντύπωση πάντως που στην Ινδία γιορτάζουν τον ερχομό της άνοιξης με ένα φεστιβάλ αετών περίπου την ίδια εποχή της δικής μας καθαράς Δευτέρας… Αναρωτιέμαι αν ο Μέγας Αλέξανδρος έχει καμία σχέση…  Ενδιαφέρον θα ήταν! 

Βέβαια, τα τελευταία χρόνια η πτήση των χαρταετών έχει γίνει πραγματική τέχνη όπως μπορείτε να δείτε στα παρακάτω βιντεάκια εδώ και εδώ!

Τέλος πάντων! Η καθαρά Δευτέρα έρχεται πάντα μαζί με την Σαρακοστή που δεν μπορώ να πω ότι μου άρεσε ιδιαίτερα μιας και νηστεύαμε οπότε τι να σου άρεσε σε αυτό… Έβαλα λοιπόν καημό μεγαλώνοντας να βρω κάποιες συνταγές πεντανόστιμες για την περίοδο της νηστείας και νομίζω ότι τα κατάφερα! 

Κοιτάξτε εδώ λοιπόν!

Ας ξεκινήσουμε με το πρωινό σας:

Μπάρες με ταχίνι και χουρμάδες χωρίς ψήσιμο

Γάλα Αμυγδάλου

Παξιμάδια χαρουπιού

Νηστίσιμα τσουρέκια

Για να έχετε μαζί σας στη δουλειά:

Κορμός με χαλβά

Μπισκότα με κινόα

Μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη

Τσιπς Καρότου στον φούρνο

Σούπα φάβας

Για το βράδυ

Φοκάτσια με ταχίνι

Σταρότο θαλασσινών

Σαλάτα με αβοκάντο και φασόλια

Μπιφτέκια λαχανικών

Πατάτες και κουνουπίδι κατσαρόλας

Για γλυκά

Ζελέ με πράσινο τσάι και φρούτα

Κέικ με φασόλια

Ψητά αχλάδια με κρασί και cranberries

Vegan κρέμα σοκολάτας

Μπράουνι με σοκολάτα και ταχίνι

Σνακ

Ενεργειακές αρωματικές μπουκίτσες σοκολάτας

Ντιπ με αγκινάρα και σπανάκι

Κρακεράκια βρώμης

Ταρτάκια με καρύδα και καρότο

Muffins καρύδας

Φυσικά έχω και άλλες πολλές νηστίσιμες συνταγές που θα βρείτε εδώ! Και βέβαια μην ξεχνάτε αυτά τα πολύ χρήσιμα ημερολόγιά μου: Καλή Σαρακοστή , Το Kitchen Lab πετάει χαρταετό, Νηστεία,και μια ιδιαίτερη συνταγή, η Κυρά Σαρακοστή ( προσοχή δεν τρώγεται!!) 

Αυτά είχα να σας πω!!! 

Πάω να φτιάξω τον χαρταετό μου!!! Καλά Κούλουμα και καλή Σαρακοστή σε όλους.

'Ακης

 

comments powered by Disqus