Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ημερολόγιο
Σεπτέμβριος 29, 2015
Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς

Είναι γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια η χώρα μας, συγκαταλέγεται στις χώρες εκείνες με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων ακόμη και σε νεώτερες ηλικιακές ομάδες.

 

Αρχικά, η Ελλάδα όπως και άλλες χώρες του Νότου, έχει εγκαταλείψει την Μεσογειακή διατροφή ενώ, οι χώρες της Δυτικής Ευρώπης προσπαθούν να μιμηθούν αυτόν τον τύπο διατροφής και να τον εντάξουν στην καθημερινότητά τους.

 

Έτσι, έχω να σας προτείνω 3 συνταγές ωφέλιμες για την καρδιά με θρεπτικά συστατικά που πρέπει να συμπεριλάβετε σίγουρα στην εβδομαδιαία λίστα για τα ψώνια του supermarket.

 

Πρώτο πιάτο τα Ρεβίθια με λαχανικά και καλαμαράκια.

Τα ρεβίθια, αποτελούν φυσική πηγή πρωτεϊνης, μεγάλης αξίας πλούσια σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες ικανά να προφυλάξουν από πολλές παθήσεις της καρδιάς και όχι μόνο.

 

Ρεβίθια με λαχανικά και καλαμαράκια

 

Με βασικά συστατικά μόνο 3 μελιτζάνες και 5 ντομάτες θα δημιουργήσετε σε μισή ώρα ένα εξαίσιο πιάτο: Καπονάτα μελιτζάνες με τη συνοδεία πολλών υγιεινών μπαχαρικών και συστατικών όπως κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό και κόλιανδρο, κάπαρη, ελιές ή κουκουνάρι.

 

 

Kαπονάτα Μελιτζάνες

 

Mια ακόμη πρόταση άκρως μεσογειακή, νόστιμη και ζουμερή είναι η φέτα ψητή με ντομάτα και ελιές που θα σας ενθουσιάσει ως ιδανικό ορεκτικό.

 

Φέτα ψητή με ντομάτα και ελιές

 

Και για να συνοδεύσετε τα πιάτα του μεσημεριανού τραπεζιού, σας προτείνω Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και ρύζι.

Φυσικά, μπορεί να αντικαταστήσει ένα ολοκληρωμένο γεύμα, καθώς είναι μια σαλάτα πλούσια σε φασόλια και ρύζι, αρωματικά και ελαιόλαδο και συνοδεύεται τέλεια με γιαούρτι.

 

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και ρύζι

 

Ακολουθήστε τη λεγόμενη πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής με συχνή καθημερινή κατανάλωση σε όσπρια, λαχανικά και φρούτα, ελαιόλαδο και γαλακτοκομικά και τέλος κρέας ενώ πολύ λιγότερο γλυκά.

Απολαύστε επίσης τον καφέ σας με μέτρο πάντα και καταναλώστε 1-2 φλιτζάνια την ημέρα.

Εγώ, για να σας βοηθήσω να τον απολαύσετε ακόμη περισσότερο σας προτείνω τα αγαπημένα μου Μπισκότα με βρώμη που έχουν και ταχίνι, ένα από τα πιο αγαπημένα μου υλικά.

 

Μπισκότα με βρώμη

 

Τέλος, μην ξεχνάτε επίσης ότι η άθληση, η σωματική δραστηριότητα και η βελτιωμένη φυσική κατάσταση βοηθάνε στη μείωση της παχυσαρκίας.

Προτιμήστε το τρέξιμο, το jogging ή ακόμη και το γρήγορο περπάτημα και κάντε την άσκηση καθημερινή συνήθεια.

 

Μεσογειακή Διατροφή

 

comments powered by Disqus