Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ευ Ζην
Νοέμβριος 26, 2020
5+1 νούμερα που δεν χρειάζεται να στείλεις στο 13033!

Λόγω των ημερών, όλοι γνωρίζουμε τα νούμερα τα οποία πρέπει να στέλνουμε μέσω μηνύματος, για να μετακινηθούμε. Από αυτά  εμπνεύστηκα και αποφάσισα να γράψω ένα ημερολόγιο διαφορετικό από τα άλλα. :-) Σε αυτό, συγκέντρωσα κάποια ακόμα νούμερα τα οποία χρειάζεται απλά να έχουμε στο μυαλό μας και να τα εντάξουμε στην καθημερινότητά μας, μια και -μέσα από αυτά- μπορούμε να έρθουμε πιο κοντά σε έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής ο οποίος -κακά τα ψέματα- είναι το ζητούμενο αυτή την εποχή (αλλά και κάθε εποχή του χρόνου)...

Είστε έτοιμοι να δείτε τι εννοώ;

2000

Είναι το νούμερο των θερμίδων που καλό είναι να καταναλώνει μία μέση υγιής ενήλικη γυναίκα και 2500 θερμίδες το νούμερο των θερμίδων που καλό είναι να καταναλώνει ένας μέσος υγιής ενήλικας άντρας. Φυσικά, αυτό μπορεί να αυξομειώνεται ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε οργανισμού. Γιατί όμως είναι καλό να γνωρίζετε τις 2000 θερμίδες; Γιατί είναι το νούμερο που αναγράφεται σε κάθε συσκευασία προϊόντων κάτω από τον διατροφικό πίνακα και -πολύ πιθανόν- το έχετε δει και κάτω από τη διατροφική ανάλυση των συνταγών μου! 2000 λοιπόν είναι οι θερμίδες που πρέπει να καταναλώνει ένας μέσος ενήλικας και σε αυτό βασίζονται τα ποσοστά της Προσλαμβανόμενης Ποσότητας Αναφοράς (ΠΠΑ) των θρεπτικών συστατικών που θα δείτε στον διατροφικό πίνακα. Τι εννοώ με αυτό; Η ΠΠΑ μας δείχνει σε τι ποσοστό, ένα θρεπτικό συστατικό ανά μία μερίδα, συμβάλλει σε μια συνολική διατροφή -αυτή των 2000 θερμίδων- και με αυτό τον τρόπο μπορούμε να κατανοήσουμε αν η μερίδα φαγητού, που πρόκειται να καταναλώσουμε, είναι υψηλή ή χαμηλή στη συγκεκριμένη θρεπτική ουσία.

Για παράδειγμα, αν τα λιπαρά σε μία μερίδα φαγητού αντιστοιχούν στο 50% της ΠΠΑ, τότε σημαίνει ότι το άτομο που καλό είναι να καταναλώσει 2000 θερμίδες ημερησίως, καταναλώνοντας αυτή τη μερίδα θα έχει ήδη καταναλώσει το μισό από αυτό που χρειάζεται σε λιπαρά ημερησίως. Όπως καταλαβαίνετε, αν αλλάζουν οι θερμίδες -λόγω των διαφορετικών αναγκών του καθενός- αλλάζουν και τα γραμμάρια των θρεπτικών συστατικών, αλλά και τα ποσοστά της ΠΠΑ. Ο πίνακας, δηλαδή, μπορεί να δώσει πολλές χρήσιμες πληροφορίες που -φυσικά με τη βοήθεια κάποιου ειδικού- μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε προς όφελός μας, πάντα σύμφωνα με τις ανάγκες του οργανισμού μας.

25-30

Είναι τα γραμμάρια για τις φυτικές ίνες που καλό είναι να καταναλώνει ένας υγιής ενήλικας ημερησίως. Όπως πολλές φορές έχουμε πει -και μπορείτε να δείτε και παραπάνω λεπτομέρειες εδώ- οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την ενίσχυση της διαδικασίας της πέψης και της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου. Μας βοηθάνε να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερο χρονικό διάστημα και θέλουμε να υπάρχουν στη διατροφή μας καθημερινά, μια και βοηθούν στη συντήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Φυτικές ίνες έχουν τα φρούτα τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα σπόρια.

150…

...λεπτά είναι ο χρόνος γυμναστικής ή οποιασδήποτε μορφής φυσικής δραστηριότητας μέτριας έντασης, ή 75 λεπτά υψηλής έντασης, ή ο συνδυασμός και των δύο, που καλό είναι να κάνει ένας υγιής ενήλικας (18-64 χρονών) μέσα στην εβδομάδα του, με βάση τις κατευθυντήριες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Αυτό αντιστοιχεί σε 30 λεπτά ημερησίως 5 φορές την εβδομάδα ή προσαρμόζεται ανάλογα με το πρόγραμμα του καθενός και τις δυνατότητές του. Βλέπετε λοιπόν; Δεν είναι και τόσα πολλά τα λεπτά που μπορούμε να εντάξουμε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμά μας, για να δούμε ουσιαστικές διαφορές στην υγεία μας. Για να σας βλέπω λοιπόν να στέλνετε το 6 και να εκμεταλλεύεστε στο έπακρο αυτά τα λεπτά ευρωστίας και υγείας! Φυσικά, καλό είναι να υπάρχει η καθοδήγηση κάποιου ειδικού και να γίνονται όλα με μέτρο - όπως πολλές φορές έχουμε πει! Η υγεία μας πρέπει να είναι πάντα σε προτεραιότητα.

5

Είναι οι μερίδες λαχανικών και φρούτων που καλό είναι να καταναλώνει ένας υγιής ενήλικας καθημερινά. Αυτός ο αριθμός μας δείχνει ότι ένα άτομο όχι μόνο πρέπει να καταναλώνει 5 λαχανικά και φρούτα την ημέρα, αλλά ότι πρέπει να υπάρχει ποικιλία στη διατροφή του και να μην καταναλώνει μόνο 1 είδος φρούτου ή λαχανικού ημερησίως. Μάλιστα, στο εξωτερικό τρέχει και η "5 a day campaign" – μία καμπάνια η οποία στηρίζεται στη συμβουλή του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας σύμφωνα με την οποία καλό είναι να καταναλώνουμε 400 γρ. φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Η "5 a day campaign" ουσιαστικά παροτρύνει τον κόσμο να καταναλώσει αυτή την ποσότητα λαχανικών και φρούτων ημερησίως, προκειμένου να δει τις θετικές επιδράσεις της συγκεκριμένης διατροφικής συνήθειας στον οργανισμό του.

8-20% και 21-33%

8-20% είναι τα φυσιολογικά ποσοστά λίπους για έναν ενήλικα άντρα έως 39 χρονών και 21-33% για μια ενήλικη γυναίκα έως 39 χρονών. Όπως πολλές φορές έχουμε πει, το νούμερο στη ζυγαριά δεν μας λέει όλη την αλήθεια αν δεν γνωρίζουμε τα ποσοστά λίπους του σώματός μας. Αν το ποσοστό λίπους είναι στα φυσιολογικά όρια, τότε καταλαβαίνουμε ότι το νούμερο των κιλών δεν θα πρέπει να επηρεάζει την ψυχολογία μας. Για παράδειγμα, ένας πολύ γυμνασμένος ενήλικας άντρας μπορεί λόγω αυξημένης μυϊκής μάζας να έχει αρκετά κιλά τα οποία να φαίνονται στη ζυγαριά, αλλά το ποσοστό λίπους του να βρίσκεται στα φυσιολογικά όρια. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να χάσει κιλά, μια και η υπόλοιπη σύσταση του σώματός του είναι φυσιολογική. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες και κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός. Εσείς, αυτό που μπορείτε να κάνετε, είναι να μάθετε το ποσοστό λίπους σας, για να έχετε μια καλύτερη εικόνα για τη σύσταση του σώματός σας!

80:20

Στην περίπτωση που μας δυσκολεύει να κρατήσουμε έναν επί μονίμου βάσεως ισορροπημένο τρόπο διατροφής, μπορούμε να ακολουθήσουμε το ποσοστό 80 προς 20%. Τι σημαίνει αυτό; 80% ισορροπημένο και 20%... όχι και τόσο ισορροπημένο! Δηλαδή, το 80% των θερμίδων που καταναλώνουμε ημερησίως, καλό είναι να προέρχονται από σύνθετους υδατάνθρακες, άλυπη πρωτεΐνη, και καλά λιπαρά, ενώ το 20% των θερμίδων μπορούν να προέρχονται από τις λίγο πιο ''βρώμικες'' τροφές που ίσως επιθυμούμε να καταναλώσουμε. Αυτός, είναι ουσιαστικά ένας ακόμα τρόπος ο οποίος μας βοηθάει να ακολουθήσουμε έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής -σε μια, ίσως, λίγο πιο χαλαρή βάση- και χωρίς να μας δημιουργεί πολύ μεγάλο άγχος. Τώρα, σε περίπτωση που θέλετε να σιγουρευτείτε για το αν ο τρόπος αυτός είναι ο καλύτερος για εσάς, καλό θα είναι να ρωτήσετε κάποιον ειδικό, ο οποίος θα μπορέσει να σας δώσει πιο συγκεκριμένες κατευθυντήριες!

Και κάπως έτσι φτάσαμε στο τέλος! Λοιπόν, τώρα που γνωρίζετε αρκετά για τα νούμερα που μπορείτε να βάλετε στην καθημερινότητά σας προκειμένου να βελτιώσετε τον τρόπο ζωής σας, με ποιο από αυτά λέτε να ξεκινήσετε; Σκεφτείτε το και μην ξεχάσετε να μου στείλετε τα σχόλιά σας!

Άκης

Το άρθρο γράφεται με τη συνεργασία/επιμέλεια της Διατροφολόγου Άννας Μαρίας Βολανάκη,  MSc, BDA, SENr.

*Το site akispetretzikis.com προσφέρει ως υπηρεσία μια ποικιλία blogs και άρθρων, βασισμένα σε επιστημονικές πηγές. Όλα τα άρθρα προσφέρονται ως γενικές πληροφορίες και κανένα κείμενο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο συμβουλής από κάποιον γιατρό ή άλλον επιστήμονα υγείας, ανεξαρτήτως της ημερομηνίας που έχει δημοσιευτεί. 

Recipe thumb caesar salad light 17 7 19 site Play
Recipe thumb xoirinos laimos me aginares sti xytra Play
Recipe thumb pikantiki salata me kotopoulo kai manitaria Play
comments powered by Disqus