Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ευ Ζην
Φεβρουάριος 21, 2019
Tea-toxing: Εσείς ξέρετε τι είναι;

Να άλλη μία καινούργια μόδα που από ότι φαίνεται πολύς κόσμος, ειδικά οι διάσημοι του Hollywood την ακολουθούν. Υποτίθεται ότι η κατανάλωση τσαγιού και η αντικατάσταση κάποιου γεύματος με αυτό, βοηθάει στην απώλεια βάρους, στην απομάκρυνση τοξινών από τον οργανισμό, μειώνει την ανάγκη για φαγητό και αυξάνει τη λειτουργία του μεταβολισμού. Είναι όμως έτσι και υπάρχουν μόνο θετικά, ακολουθώντας έναν τέτοιο τρόπο διατροφής; Αντί να φάμε δηλαδή την τροφή μας και να πάρουμε τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας για να λειτουργεί σωστά, πίνουμε απλά τσάι και αυτό μας κάνει και να χάνουμε κιλά και να είμαστε ταυτόχρονα υγιείς; Η αλήθεια είναι πως ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό.  Για αυτόν τον λόγο είπα να το ερευνήσω λιγάκι παραπάνω!

Οι δίαιτες detox, έχουν γίνει πολύ διάσημες ειδικά τα τελευταία χρόνια... Ακούω πολύ κόσμο να λέει ότι χάνει κιλά, τρώγοντας μόνο σούπες, χυμούς, smoothies ή κόβοντας εντελώς τους υδατάνθρακες και τις λιπαρές τροφές από τη διατροφή του. Υπάρχουν και οι ‘’tea-toxers’’ λοιπόν που ακούγονται περισσότερο τον τελευταίο καιρό και οι οποίοι ουσιαστικά σταματάνε να τρώνε -όλα ή κάποια- γεύματα της ημέρας τους και τα αντικαθιστούν με τσάι.

Για πόσο χρονικό διάστημα, όμως, μπορεί κάποιος να ακολουθήσει έναν τέτοιο τρόπο διατροφής και θα μπορούσε αυτό να γίνει τρόπος ζωής;

Όπως πολλές φορές έχουμε πει, αυτό που χρειάζεται να μάθουμε είναι να ακολουθούμε έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής συνδυάζοντάς τον με τη φυσική δραστηριότητα. Όλα τα υπόλοιπα θα φέρουν απλά αυξομειώσεις στα κιλά μας και πιθανό θα προκαλέσουν έλλειψη ή ανεπάρκεια βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων και να οδηγήσουν σε άλλα προβλήματα υγείας.

Πάμε όμως να δούμε πιο συγκεκριμένα ποια είναι τα αρνητικά ενός ''tea-tox'' και ποιος είναι ο πιο σωστός τρόπος να πίνουμε τσάι στην καθημερινότητα μας;

1. Η μεγάλη απώλεια κιλών που πολλοί διάσημοι διαφημίζουν ακούγεται πολύ ελκυστική. Ποιο είναι όμως το νόημα όταν απλά χάνουμε νερό και μυϊκή μάζα από τον οργανισμό; Να θυμάστε ότι ο στόχος όταν ακολουθούμε μία δίαιτα ή διατροφή είναι η απώλεια λιπώδους ιστού. Σύμφωνα με τους ειδικούς για να το πετύχουμε αυτό πρέπει να ακολουθούμε ένα ισορροπημένο διατροφολόγιο, που περιλαμβάνει μία ποικιλία τροφών, και να κάνουμε γυμναστική! Διαφορετικά, ναι μεν θα δούμε διαφορά στο νούμερο της ζυγαριάς μας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα υπάρχουν άλλες επιπτώσεις στον οργανισμό μας όπως αφυδάτωση, έντονη κόπωση, πονοκέφαλο, και γαστρεντερικές διαταραχές.

2. Το να πίνουμε τσάι αποτοξινώνει τον οργανισμό; Για την αποτοξίνωση σας έχω ξαναμιλήσει. Αν έχετε κάποια πρηξίματα και νιώθετε πως φουσκώνετε από κάποιες τροφές, η καλύτερη λύση είναι να κρατήσετε ένα ημερολόγιο διατροφής και να διαπιστώσετε οι ίδιοι τι είναι αυτό που σας ενοχλεί. Έτσι, σιγά σιγά αφαιρώντας μία διαφορετική τροφή κάθε βδομάδα από τη διατροφή σας θα καταλάβετε ποιες τροφές σας κάνουν να νιώθετε καλύτερα ή χειρότερα και θα αρχίσετε να αφαιρείτε αυτά που σας ενοχλούν από τη διατροφή σας. Φυσικά είναι πολύ σημαντικό όλο αυτό να γίνεται με τη βοήθεια κάποιου ειδικού, έτσι ώστε να δείτε τα επιθυμητά αποτελέσματα να κάνετε το καλύτερο για τον οργανισμό σας!

3. Τα περισσότερα είδη τσαγιού -ειδικά τα πράσινο τσάι και μάτσα- είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και κατεχίνες και μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό ρόφημα που θέλουμε στην καθημερινότητα μας. Μάλιστα οι έρευνες δείχνουν ότι οι κατεχίνες που παίρνουμε από το τσάι, πιθανόν βοηθάνε στη μείωση της παχυσαρκίας, καθώς μειώνουν την πιθανότητα απόκτησης χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές ασθένειες. Αυτά τα δύο λοιπόν είναι ροφήματα που θέλουμε στη διατροφή μας αλλά τρώγοντας και το φαγητό μας.

4. Κάτι ακόμη πολύ σημαντικό είναι να μην το παρακάνουμε με τις ποσότητες σε ζάχαρη, μέλι, σιρόπια ή γάλα, που μπορεί να προσθέτουμε στο τσάι μας γιατί όλα αυτά θα δώσουν έξτρα θερμίδες στην ημερήσια πρόσληψη μας και το πιο πιθανό είναι πως ο οργανισμός μας δεν τις χρειάζεται! Για αυτό κρατήστε το τσάι στη διατροφή σας σαν ένα υγιεινό ρόφημα που μπορείτε να πίνετε μαζί με το πρωινό – δεκατιανό ή απογευματινό- και όχι σαν κάτι που θα αποτελέσει ένα γεύμα σας όπως κάνουν οι tea-toxers ή που θα προσθέσει έξτρα ‘’κενές’’ θερμίδες.

Μην ξεχνάτε ποτέ ότι ο κύριος λόγος που ακολουθούμε μία δίαιτα ή διατροφή είναι για να είμαστε υγιείς και να μην αποκτήσουμε προβλήματα υγείας. Η υγεία μας είναι πάνω από όλα! Για αυτό μάθετε να φιλτράρετε καλά όλα αυτά που ακούτε και ό,τι υπάρχει στο διαδίκτυο… Ακόμη, μάθετε να ακούτε τις ανάγκες του οργανισμού σας πολύ προσεκτικά και να ζητάτε τη βοήθεια κάποιου ειδικού!

Για εσάς λοιπόν που αγαπάτε το τσάι και που θέλετε να το έχετε σαν ένα υγιεινό ρόφημα και όχι σαν υποκατάστατο κάποιου γεύματός σας δε μπορώ να σας αφήσω χωρίς να σας πω τις αγαπημένες μου επιλογές που έχουμε στο Kitchen Lab.

Saffron chai με γαρύφαλλα και φλούδες εσπεριδοειδών.

Μαστίχα chai με πιπερόριζα, μάραθο, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.

Πράσινο τσάι με τριαντάφυλλο μάνγκο και περγαμόντο.

Τσάι energy με τζίνσενγκ, γκουαρανά και φύλλα στέβιας.

Μαυρο τσάι με λεμόνι ή ροδάκινο.

Goji acai με ιβίσκο, ρόδι, μήλο και μούρο.

Αν τώρα θέλετε να φτιάξετε και ένα τσάι ή ρόφημα σπίτι σας δείτε τις παρακάτω συνταγές!

Κρύο αρωματικό τσάι

 Κρύο αρωματικό τσάι από τον Άκη Πετρετζίκη

Λάτε Παντζαριού

Λάτε Παντζαριού από τον Άκη Πετρετζίκη

Αντιοξειδωτική Λεμονάδα με τζίντζερ

Αντιοξειδωτική Λεμονάδα με τζίντζερ από τον Άκη Πετρετζίκη

Κρύο Λάτε με μάτσα

Κρύο Λάτε με μάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Άκης

Το άρθρο γράφεται με τη συνεργασία/επιμέλεια της Διατροφολόγου του Kitchen Lab  Άννας Μαρίας Βολανάκη,  MSc, BDA, SENr.

*Οι παραπάνω πληροφορίες είναι βασισμένες σε δημοσιευμένες επιστημονικές έρευνες.

Recipe thumb tsai me floudes milou site
Recipe thumb lemonada me spiroulina site
Recipe thumb 15 4 19 maurh lemonada site
comments powered by Disqus