Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ευ Ζην
Οκτώβριος 27, 2017
Τόνωση και Αναζωογόνηση. Ήρθε η ώρα για ένα πράσινο τσάι!

Μαντέψτε τι έκανα σήμερα το πρωί... Πήγα στο Kitchen Lab και αντί να πάρω τον συνηθισμένο μου καφέ, αποφάσισα να δοκιμάσω ένα πράσινο τσάι με γεύση... Και εκεί άρχισα να αναρωτιέμαι... Ποια είναι τελικά η αλήθεια σχετικά με το πράσινο τσάι; Περιέχει αντιοξειδωτικά, βοηθάει στην απώλεια βάρους, περιέχει καφεΐνη, έχει κάποιες άλλες ιδιότητες στην υγεία που θα πρέπει να γνωρίζουμε; Φαντάζομαι, ειδικά όσοι δεν αγαπάτε και πολύ τον καφέ, ψάχνετε συνεχώς να βρείτε λύσεις για περισσότερες επιλογές ροφημάτων. Το τσάι, και ειδικά το πράσινο, αποτελεί αναμφίβολα μία από τις καλύτερες επιλογές! Οι έρευνες λένε ότι το συγκεκριμένο τσάι είναι το πιο διαδεδομένο παγκοσμίως, καθώς αποτελεί μία από τις πιο υγιεινές επιλογές ροφημάτων. Μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση του οργανισμού ενώ δεν έχει καθόλου θερμίδες (εκτός βέβαια αν έχουμε προσθέσει μέλι ή ζάχαρη).

Και τώρα θα σας πω κάποια από τα θετικά και κάποια από τα αρνητικά στοιχεία που βρήκα σχετικά με το πράσινο τσάι.

Τα θετικά του...

1. Οι έρευνες λένε ότι μόλις 1 φλιτζάνι πράσινου τσαγιού την ημέρα μπορεί να μειώσει την πιθανότητα απόκτησης κάποιας καρδιακής ασθένειας. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και κατεχίνες (δηλαδή δραστικές ενώσεις που βρίσκονται φυσικά στα φύλλα του τσαγιού) - βοηθάει στην καλή λειτουργιά της καρδιάς και στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης. Επίσης, διατηρεί τα επίπεδα χοληστερόλης σε φυσιολογικά επίπεδα, μειώνοντας την κακή χοληστερόλη LDL.

2. Για εσάς που ενδιαφέρεστε για την  υγεία του δέρματός σας, σας έχω πολύ καλά νέα... Το πράσινο τσάι θεωρείται ένα φυσικό καλλυντικό. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει μπορούν να μειώσουν τη δημιουργία ελεύθερων ριζών στο δέρμα και ουσιαστικά εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων του δέρματος. Μπορείτε να το καταναλώσετε σαν αφέψημα ή να το απλώσετε στο δέρμα σας. Α! Είναι, επίσης, εξαιρετικό για τα πρησμένα μάτια, μιας και βοηθάει στη μείωση του πρηξίματος.

3. Σας έχω όμως και καλύτερα νέα... Το πράσινο τσάι περιέχει EGCG (ένα αντιοξειδωτικό  που ονομάζεται επιγαλλοκατεχίνη), η οποία φαίνεται να βοηθάει στη μείωση του ποσοστού λίπους στο σώμα - ή τουλάχιστον υπάρχουν θετικές ενδείξεις για αυτό. Οι κατεχίνες, λοιπόν, που υπάρχουν στο πράσινο τσάι βοηθούν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους, όπως πιθανότατα και στην απώλεια βάρους. Δοκιμάστε να πιείτε περίπου 3 ποτήρια ημερησίως για να ανακαλύψετε και οι ίδιοι τις ιδιότητές του.  Φαίνεται ακόμη να διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα, ειδικά στους ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη τύπου ΙΙ.

Τα αρνητικά του...

1. Ναι όντως περιέχει καφεΐνη... Σε περίπτωση που είστε έγκυος ή για κάποιο άλλο λόγο δε θέλετε να καταναλώσετε καθόλου αυτή την ουσία, τότε καλό είναι να αποφύγετε την κατανάλωση πράσινου τσαγιού. Ειδικά οι θηλάζουσες μητέρες είναι απαραίτητο να αποφεύγουν τη χρήση του, μιας και η καφεΐνη μπορεί να περάσει στο νεογέννητο και να προκαλέσει διάφορες ορμονικές ανισορροπίες.

2. Φαίνεται να προκαλεί ανεπάρκεια σιδήρου. Οι τανίνες που εμπεριέχονται στο πράσινο τσάι, εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου και του φυλλικού οξέος στον οργανισμό όταν βέβαια καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

3. Επίσης, θα πρέπει να το αποφεύγετε και πριν πάτε για ύπνο, διότι η καφεΐνη (όπως έχουμε ξαναπεί) έχει διεργετικές ιδιότητες και το πιο πιθανό είναι ότι θα σας αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας πάρα θα σας χαλαρώσει... Λόγω, επίσης, της καφεΐνης - αν είστε πολύ ευαίσθητοι στη συγκεκριμένη ουσία - μπορεί να προκληθεί ταχυκαρδία, νευρικότητα και διάφορα άλλα προβλήματα υγείας ειδικά σε περίπτωση που παίρνετε κάποιο άλλο φάρμακο. Καλό είναι να τσεκάρετε πάντα με κάποιον γιατρό ή υπεύθυνο υγείας αν μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι και αν έχει κάποιες αλληλεπιδράσεις με τα συγκεκριμένα φάρμακα που χρησιμοποιείτε.

Όπως εσείς, έτσι κι εγώ, θεωρώ ότι τα θετικά του πράσινου τσαγιού υπερνικούν τα αρνητικά του, αλλά καλό είναι να μην το παρακάνουμε ακόμα και με ένα απλό τσαγάκι. Δύο με τρία φλιτζάνια ημερησίως θα μας δώσουν όλα τα θετικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας, ενώ είναι αρκετά και για να μας αναζωογονήσουν... 

Το άρθρο γράφεται με την συνεργασία/επιμέλεια της Διατροφολόγου του Kitchen Lab  Άννας Μαρίας Βολανάκη,  MSc, BDA, SENr.

Recipe thumb akis petretzikis koulourakia vrwmis
Recipe thumb patzari latte site
Recipe thumb tea site
comments powered by Disqus