Βιβλίο Συνταγών
Εποχικότητα
Αβοκάντο

Πολλοί πιστεύουν ότι το αβοκάντο είναι λαχανικό αλλά στην πραγματικότητα υπάγεται στην κατηγορία των φρούτων!

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μας συστατικά σε σαλάτες και όχι μόνο!

Το συναντάμε από το Δεκέμβριο μέχρι και το Μάρτιο αν και μπορούμε πλέον να το βρούμε στα supermarkets όλο το χρόνο!

Το αβοκάντο λοιπόν είναι ένα Ιθαγενές δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Ανακαλύφτηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού όπου το καλλιεργούσαν οι ιθαγενείς αφού ο καρπός του ήταν συστατικό της διατροφής τους.

Ο καρπός του δέντρου έχει γεύση βουτυρώδη και δεν τρώγεται αμέσως μετά την συγκομιδή, αλλά αφού περάσει λίγος χρόνος και ωριμάσει.

Στην Ελλάδα η καλλιέργεια του αβοκάντο αναπτύχθηκε πολύ τα τελευταία χρόνια και καλλιεργείται σε αρκετές περιοχές της Κρήτης.

Όμως τι είναι αυτό που κάνει το αβοκάντο τόσο ωφέλιμο;

Το αβοκάντο έχει αυτό που αποκαλούμε υγιεινά λιπαρά! Τα μονοακόρεστα λιπαρά θεωρούνται καλά λιπαρά, που μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης ένα μέσο αβοκάντο περιέχει πρωτεΐνη πολύ περισσότερη από αυτήν των άλλων φρούτων.

Οι συνταγές για το αβοκάντο συνεχώς πληθαίνουν καθώς θεωρείται superfood και όλο και περισσότεροι το εντάσσουμε στην καθημερινή μας διατροφή!

Recipe thumb akis petretzikis spaghetti avocado
περισσότερα
Recipe thumb akis petretzikis mprousketes me pesto avocado
περισσότερα
Recipe thumb img 8956
περισσότερα
Recipe thumb akis petretzikis salata avocado fasolia
περισσότερα
Play ea3bbb17952fd77905bdb059ec52d0759968203e828997a4412e3c2323e75301 Recipe thumb akis petretzikis mousse avocado
περισσότερα
Recipe thumb akis petretzikis avocado gemisto
περισσότερα
Recipe thumb akis petretzikis pagoto avocado
περισσότερα
Recipe thumb akis petretzikis hummus avocado
περισσότερα
Recipe thumb akis petretzikis tonosalata me gouakamole
περισσότερα