Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Μαγειρικά μυστικά
5 τρόποι κοπής κρεμμυδιού
  • Φλούδες: Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε 4 κομμάτια. Πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας για να χωριστούν οι φλούδες μεταξύ τους.
  • Σε ροδέλες: Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και με ένα πριονωτό μαχαίρι κόβουμε σε ροδέλες. Φροντίζουμε το κρεμμύδι να μην έχει δύο ρίζες.
  • Σε φέτες ή ζουλιέν: Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στη μέση και το τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε σε λεπτές φέτες ξεκινώντας από το πλάι και όχι από το σημείο που το κόψαμε. Μόλις κόψουμε τα ¾ από το κρεμμύδι το γυρνάμε στο πλάι και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.
  • Σε κυβάκια ή μπρινουάζ: Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε στη μέση και το τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε σε λεπτές φέτες χωρίς να κόβουμε μέχρι την άλλη άκρη. Φροντίζουμε όλες οι φέτες να είναι ενωμένες σε ένα σημείο. Κόβουμε κάθετα χωρίς να φτάσουμε στην άλλη άκρη και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
  • Στον τρίφτη: Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το περνάμε από τον μεγάλο τρίφτη. Προσοχή τα χέρια μας γιατί ο τρίφτης κόβει!