Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Μαγειρικά μυστικά
Πώς κόβουμε κρεμμύδι

 Σε λεπτές φέτες

  • Πρώτα απ’ όλα κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση.
  • Τοποθετούμε το μισό κρεμμύδι σε ένα ξύλο κοπής και το γυρίζουμε έτσι ώστε η ρίζα να είναι προς το μέρος μας.
  • Τοποθετούμε τα δάχτυλά μας στην άκρη και τα κλείνουμε προς τα μέσα για να μην κοπούμε.
  • Ξεκινάμε να κόβουμε προς τα κάτω. Καθώς κόβουμε θα πρέπει η λεπίδα από το μαχαίρι να απομακρύνεται από τα δάχτυλά μας και να «γλύφει» την άκρη του χεριού μας. Το μαχαίρι θα πρέπει να κυλήσει μέχρι να ακουμπήσει το ξύλο κοπής και να ξεχωρίσουν οι φέτες.
  • Μόλις έχουμε κόψει τα ¾ του κρεμμυδιού, το γυρνάμε με την πλευρά προς τα κάτω και συνεχίζουμε να κόβουμε.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για το άλλο μισό κρεμμύδι.

Σε κυβάκια

  • Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση και το γυρίζουμε έτσι ώστε η ρίζα να είναι προς το μέρος μας.
  • Κόβουμε σε λεπτές φέτες, όχι όμως μέχρι το τέλος.
  • Γυρνάμε κάθετα και συνεχίζουμε να κόβουμε το κρεμμύδι.
  • Το μαχαίρι θα πρέπει να ακουμπήσει στο ξύλο κοπής έτσι ώστε να διαχωριστούν τα κυβάκια μας.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για το άλλο μισό κρεμμύδι.