Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Μαγειρικά μυστικά
Πώς κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο
  • Για να κόψουμε σε μερίδες ένα ολόκληρο κοτόπουλο είναι πολύ σημαντικό να  χρησιμοποιήσουμε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
  • Πατάμε το κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουμε την υγρασία.
  • Ξεκινάμε αφαιρώντας τα μπούτια.
  • Κόβουμε ανάμεσα στο σώμα του κοτόπουλου και τα πόδια.
  • Πατάμε το μπούτι και το αφαιρούμε.
  • Κόβουμε και την υπόλοιπη σάρκα που έχει μείνει.
  • Γυρνάμε ανάποδα το κοτόπουλο και κόβουμε τις φτερούγες.
  • Ξαναγυρίζουμε το κοτόπουλο και κόβουμε στη μέση, ξεχωρίζοντας το στήθος από το πίσω κόκκαλο.
  • Αφαιρούμε ό,τι λίπος ή δέρμα υπάρχει.
  • Τοποθετούμε το στήθος σε ένα ξύλο κοπής με το δέρμα προς τα κάτω.
  • Με το μαχαίρι κόβουμε ανάμεσα από τα στήθη, ξεχωρίζοντας τα.
  • Κόβουμε κάθε στήθος στη μέση.
  • Κόβουμε τις  άκρες από  τις φτερούγες.
  • Παίρνουμε τα μπούτια και κάνουμε ένα μικρό κόψιμο στο σύνδεσμο και γυρίζουμε για να απομονώσουμε τη σάρκα και το δέρμα, για να χωρίσουμε στα 2.
  • Και με αυτόν τον τρόπο, κόβουμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε μερίδες που είναι έτοιμο για μαγείρεμα!