Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Μαγειρικά μυστικά
Πώς κόβουμε το κοτόπουλο πεταλούδα
  • Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής με τη ράχη από την πάνω πλευρά.
  • Με ένα ψαλίδι κουζίνας ή με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ράχη παρασπονδύλια (δεξιά και αριστερά παράλληλα με τη ράχη). Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ζωμό κοτόπουλου.
  • Γυρνάμε το κοτόπουλο με το στήθος προς τα πάνω και πιέζουμε με τα χέρια μας το στέρνο για να σπάσει.
  • Γυρνάμε τις φτερούγες προς τα κάτω για να μην καούν και μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα.
  • Απλώνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με θυμάρι.