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Recipe Book
Proportions
Temperature conversions
Fahrenheit (°F) Celsius (°C) Gas Mark
220 100 1/4
225 110 1/4
250 120 1/2
265 130 1/2
275 140 1
300 150 2
320 160 3
340 170 3
350 180 4
375 190 5
400 200 6
410 210 6
425 220 7
450 230 8
475 240 9
480 250 10

 

Temperature  Oven's temperature without Fan (°C)   Oven's temperature with Fan (°C) 
Low 150-175 130-155
Medium 175-200 155-180
 Medium - High  200-225 180-205
High 225-250 205-230